デスクトップで使うならこれ一択、機能が最も充実しコミュニティも活発な v2rayN。Desktop 版と従来の WPF 版のどちらかを選べば OK で、設定や購読リンクは共通です。
v2rayN は macOS にも対応。チップの種類に合わせてインストーラーを選んでください。
macOS と同じクロスプラットフォームクライアントを使用します。ディストリビューションと CPU アーキテクチャに合ったパッケージを選んでください。
.deb パッケージはターミナルで sudo dpkg -i v2rayN_*.deb、.rpm パッケージは sudo rpm -i v2rayN_*.rpm を実行するとインストールできます。依存関係が不足していると表示された場合、Debian / Ubuntu 系では続けて sudo apt --fix-broken install を実行すれば自動的に解決されます。インストール後はアプリケーションメニュー、またはターミナルで v2rayN と入力して起動できます。
どちらか一方で構いません。v2rayNG と v2flyNG は機能が似ており、同じサブスクリプションリンクでいつでも切り替えられます。
どちらか迷ったら？ここ数年のスマートフォンはほぼ arm64-v8a なので、通常はそちらを選べば問題ありません。Universal 版はより古い端末にも対応しますが、その分ファイルサイズが大きくなります。APK インストール時に「提供元不明のアプリ」への許可を求められることがありますが、これは正常な確認なので許可して進めてください。
ダウンロードでお困りですか？ここで素早く答えが見つかります。
v2rayN のソースコードの閲覧、Issue の投稿、公式 Releases ページからの直接ダウンロードができます。
公式 Wiki で各インストーラー（.zip / .deb / デスクトップ版など）の違いと用途を詳しく解説しています。
ダウンロード後のインストール方法、サブスクリプションのインポート、ノードへの接続方法は、プラットフォーム別の詳しい図解ガイドページをご覧ください。
クライアントの選び方、サブスクリプションリンクの使い方、接続できない時の対処法など、すべてここにまとまっています。